Bolivinė balanda (kinva) su saldžiąja bulve

Šios karštos arba šaltos salotos yra labai paprastos, skanios, maistingos ir nors gaunate daug baltymų tikrai neapsunkstate nuo tokio maisto. Įsitikinkite patys! 🙂

 

Ingredientai:

• 100 g kinvos
• 1 salžioji bulvė
• šiek tiek saulėgrąžų daigų, špinatų ar kitų mėgstamų “žolių” (nebūtina naudoti, jei nemėgstate)
• sauja rukolos
• 10 mažų pomidoriukų
• padažui: aliejaus, citrinos, druskos, medaus, garstyčių

Paruošimas:

 

1. Išvirti kinvą ~ 15 min (1 dalis kinvos: 2 dalys vandens);
2. Išvirti ir pakepinti arba tik išvirti saldžiają bulvę (jei virsite supjausčius kubeliais tai išvirs per 8min);
3. Paruoškite žalėsius, kuriuos įmaišysite į kinvą (špinatai, rukola, daigai);
4. Supjaustykite per pusę pomidoriukus ir dėkite kartu su žalėsiais;
5. Padarykite padažą: šlakelis aliejaus, šiek tiek citrinos, garstyčių, medaus ir druskos. Paragaukite ir atraskite sau labiausiai tinkantį padažo skonį.
6. Išvirus kinvai, bulvei – viską sumaišykite kartu ir užpilkite padažo.

Skanaus mielieji! Ši kinva viena mėgstamiausių ir geriausiai virškinamų 🙂

 

#receptai #kinva #bolivinebalanda #rojausdarzas #lengva #veganiskaspatiekalas #veganiskas #vegetariskas

Daigai: žali žali

Indai: Rojaus Molis