Daiginti grikiai su bananu – tau tikrai patiks

Jei tu tai pagaminsi bent kartą – tikrai tikiu, jog pakartosi dar bent kelis katus!

Nors grikiai dažnai priskiriami grūdinei kultūrai, jie artimesni sėkloms, nes neturi gliuteno ir turi daug baltymų.

• Daigintuose grikiuose esantys baltymai vertingumu prilyginami gyvulinės kilmės baltymams ir yra organizmo lengvai virškinami bei pasisavinami. Tai labai svarbu ne tik sportuojantiems, bet ir diabetikams, siekiantiems sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• Daiginti grikiai puikiai valo žarnyną ir šarmina organizmą. Tai idealus maistas turintiems problemų su kraujotaka (aterosklerozė, venų varikozė ir kt.). Visa paslaptis – organinis junginys – rutinas, kurio gausu grikiuose ir kuris žinomas kaip galingas kapiliarų sienelių stiprintojas. Tuo pačiu grikiai mažina kraujo spaudimą.
• Tai puikus lecitino šaltinis, kuris sureguliuoja cholesterolį, nes būtent lecitinas sugeria blogąjį cholesterolį ir neleidžia mūsų organizmui jo pasisavinti
• Grikiai vertinami ir dėl geležies!Grikius daiginti labai labai paprasta.

  Daig­in­i­mas – tai proce­sas, kai grū­dai nuplau­nami ir laikomi drėg­nai reg­u­liariai juos per­plau­nant van­de­niu. Daiginimo metu augalas tampa gyvas, išauga maistinė vertė ir jis tampa neabejotinai geriau pasisavinamas ir turtingesnis.

  Neap­doroti grikiai yra vieni lengvi­au­siai daig­i­namų grūdų — trumpas mirkymo laikas, gre­itas dygi­mas (viena para).

Sudaigintus grikius jau turėsite po 1–2 dienų.

Mirky­mas — 20 – 30 min.

Reikės: pusės stik­linės ŽALIŲ grikių, smulkaus siete­lio, stik­linio indo. Rudi grikiai nesudygs 🙂

1.Pusę stik­linės ter­miškai neap­dorotų grikių užpilkite stik­line van­dens, mirkykite 20–30 min. Taip grikiai tampa gyvi ir pasiruošia dygti.

2. Grik­ius sudėkite į sietelį. Skalaukite: 2–3 kar­tus per dieną.

3. Grik­ius siete­lyje daiginkite 1–1,5 paras.

• Po maždaug 16 val. išlįs balti daigeliai. Grikių daigeliai turėtų būti ne ilgesni nei 2–3 mm.
• Sudy­gu­sius daigelius skalaukite po tekančiu van­de­niu, nusausinkite ir sudėkite į indą.
• Grikių dai­gus galite laikykite šaldy­tuve (iki 3 dienų) arba sudžiovinkite (palikite džiūti siete­lyje arba išdžiovinkite džiovyklėje).

Skanaus skanaus skanaus! Om om om.