Avinžirnius sutrinkite trintuvu (įpilti šiek tiek vandens, kad masė trintųsi) ir tik po to sudėkite saulėje džiovintus pomidorus, prieskonius, citriną, aliejų . Tęskite, kol visą tai taps vientisa mase. Jie puikiai tinka ant duoniukų, padažyti daržoves ar pagardinti košes bei salotas. Skanaus.
