Šaltibarščiai be kefyro. Misija įmanoma.

Šiandien trumpai ir aiškiai – šaltekai.

Tai taip lietuviška, tai taip skanu ir tinka vasaros metu, kad būtų nuodėmė vasarą praleisti be jų!

O kaip jei pabandytum padaryti juos be kefyro? Nesakau, kad blogai su kefyru, bet sakau pabandyti dar kitaip!

Jei sugalvosi, kad nori paragauti nuostabiai skanių, kitokių šaltibarčių, štai tau receptas: šaltibarščiai be kefyro:

Sudėtis

• 1 stiklinė saulėgrąžų sėklų mirkytų per naktį
• 3 stiklinės vandens
• 1,2 česnako skiltelės
• 2 a.š. druskos
• kelios šakelės šviežių krapų
• pusės citrinos sultys
• keli šaukštai obuolių acto
• trečdalis įprastinio stiklainio marinuotų arba virtų naminių burokų
• 2-3 agurkai

Gaminimas

1. Sumalti saulėgrąžas su vandeniu, kad taptų beveik vientisa masė
2. Įdėti česnaką, druską, citrinos sultis ir obuolių actą. Gerai išmaišyti.
3. Supjautyti burokus, agurkus. Sudėti į masę.
4. Pabaratyti krapais.

Skanaukite ir vaišinkite kitus! 

P.s. Šiais šaltibarščiais visada uždarome Žolinčių Akademijos stovyklas. Žmonėms tikrai labai patinka ir kartoja dar ir dar :))